气泡水与苏打气泡水区别

2021-09-18 09:02:38

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气泡水

秋林格瓦斯提醒您18世纪中期，化学家约瑟夫·普利斯特里将二氧化碳充入水中，制成了人工气泡水，这也是碳酸饮料。现在我们所说的碳酸饮料，一般指添加了柠檬酸等酸性物质、白糖、香料、色素等添加剂的饮料。

自然界中也有矿泉水，也就是气泡水，其中的气不是二氧化碳。含气矿泉水资源尤其稀缺，且含有丰富的矿物质。

苏打水

在中文语境中，苏打水指碳酸氢钠（小苏打）的水溶液，喝起来没气，口感类似矿泉水。而在英文语境中，苏打水（Soda Water）也被称为气泡水（Sparkling Water）或碳酸水（Carbonated Water）。其有气的原因在于，水里的二氧化碳超过自然压力下的饱和浓度，但水里有碳酸氢钠。

秋林格瓦斯

苏打气泡水

苏打气泡水中，既添加了二氧化碳也添加了碳酸氢钠，还有增加风味的柠檬酸等添加剂。苏打水，呈弱碱性，基本没有影响。不过，如果你喝的是含糖的苏打水，糖可能会让你长蛀牙。

苏打气泡水，呈弱酸性，酸度比碳酸饮料低得多，其中的碳酸对牙齿有程度的腐蚀作用，但影响非常小。

1、苏打水≠气泡水，别再搞混了；

2、担心腐蚀牙齿尽量少喝刺激的；

3、胃酸分泌过多、高尿酸血症、痛风人群，可以适当喝苏打水，但更重要的是多喝水；

4、长期大量喝苏打水注意钠摄入量。

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