格瓦斯是一种用面包干发酵酿制而成、颜色近似啤酒而略呈红色、在俄罗斯城市,格瓦斯也指红茶菌。
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
综上来看,格瓦斯应不属于碳酸饮料,格瓦斯中的二氧化碳气算是面包干发酵的。
格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,酸甜适度,清凉爽口,醇香浓郁,以大列巴为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分。
秋林格瓦斯带您了解格瓦斯中含有酒精吗?司机喝了会不会构成酒驾呢?
解答:
因为格瓦斯为发酵饮料,所以不会对司机产生任何影响,各位司机师傅请饮用格瓦斯后安心驾驶。
格瓦斯瓶中偶尔有少量悬浮颗粒是什么?
解答:
由于格瓦斯是由俄式大面包经过发酵提取的,在面包渣过滤过程中可能会有少量细小面包渣未能完全过滤出去,因此极少的饮料瓶中会有面包渣的极少量残留。