面包纯发酵 常喝消化好
热线电话：
400-666-1900
面包纯发酵 常喝消化好
热线电话：
400-666-1900
电 话：400-666-1900
邮 箱：ql@qlkbac.net
网 址：jljingji.com
地 址：哈尔滨平房区哈南工业新城东兴路151号
秋林格瓦斯是一种传统的发酵饮料，它由麦芽、啤酒花、酵母和水等原料制作而成，富含丰富的维生素B和益生菌，被认为有助于消化和提高免疫力。下面是制作秋林格瓦斯的基本步骤。
1. 准备原料：秋林格瓦斯的主要原料包括黑麦麦芽、黑麦面粉、啤酒花、酵母和水。你可以从市场购买这些原料，确保它们是新鲜的和高质量的。
2. 麦芽制备：首先，将黑麦麦芽放在大碗中，加入温水浸泡约3小时，然后把水倒掉。之后，将麦芽放入蒸锅中，蒸煮约2小时，直到麦芽变软。蒸煮完后，把麦芽晾凉。
3. 面糊制备：在一个大碗中，将黑麦面粉和少量的水混合搅拌，制成稠密的面糊。然后，将面糊放入深锅中，加入足够的水煮沸，煮约15分钟，直到面糊变稠，搅拌均匀。待面糊冷却。
4. 酵母添加：当面糊完全冷却后，将酵母加入面糊中。酵母的添加量取决于个人口味偏好和发酵的时间。通常情况下，可以加入1-2茶匙的干酵母。
5. 发酵过程：将面糊倒入一个密封的发酵容器中，保持温暖的环境，室温约20-25摄氏度。发酵时间通常为12-24小时，根据发酵的程度和酸度的要求可以调整。
6. 过滤：发酵完成后，可以将发酵的面糊通过细筛或纱布过滤，去除过多的渣滓和固体颗粒。
7. 加入啤酒花：将过滤后的面糊倒入大锅中，加入适量的水和啤酒花。啤酒花的添加量会影响到最终的味道和香气，可以根据个人喜好进行调整。将锅放在火炉上，加热至沸腾后降低火力，煮约15-20分钟。
8. 冷却和存储：将煮沸后的溶液倒入容器中，使其冷却至室温。一旦饮料完全冷却，可将其储存在干燥清洁的容器中，尽量密封保存。可以将秋林格瓦斯储存在冰箱中，以延长其保存时间并保持其口感和质量。
制作秋林格瓦斯需要一些时间和耐心，但是它的制作过程相对简单。通过遵循上述步骤，你就能够制作出美味而健康的秋林格瓦斯饮料。请记住，这只是一种基本的制作方法，你可以根据自己的喜好和口味，进行一些调整和改进。祝您制作成功！
